Gouvernants principaux/gouvernantes principales (CNP 6312)

Appellations d'emploi

  • directeur/directrice des services d'entretien ménager
  • gérant adjoint/gérante adjointe des services d'entretien ménager
  • gérant/gérante des services d'entretien ménager
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Nature du travail

Les gouvernants principaux dirigent et contrôlent les opérations des services d'entretien ménager des hôtels, des centres hospitaliers et d'autres établissements semblables.

Champs d'intérêt

  • Diriger, organiser et gérer
  • Travailler dans l'hôtellerie, la restauration, le tourisme

Fonctions principales

  • Les gouvernants principaux exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :
  • - élaborer et mettre en oeuvre les procédures opérationnelles des services d'entretien ménager;
  • - planifier et coordonner les activités des surveillants des services d'entretien ménager et de leurs employés;
  • - coordonner l'inspection des aires désignées afin d'assurer le respect des règlements sur la santé, des normes de sécurité et des politiques de l'établissement;
  • - sélectionner et acheter l'équipement et les fournitures, et en tenir l'inventaire;
  • - prendre les dispositions nécessaires pour faire entretenir et réparer l'équipement et les machines;
  • - recruter, former et superviser les préposés à l'entretien ménager;
  • - tenir les registres financiers et préparer les budgets, les listes de paie et les horaires des employés.

Caractéristiques principales de la profession

Conditions d'accès à la profession

  • * Un diplôme d'études secondaires est habituellement exigé.
  • * Un diplôme d'études universitaires ou collégiales en gestion hospitalière, hôtelière ou en gestion des affaires est habituellement exigé.
  • * Une vaste expérience dans la surveillance des travaux de nettoyage peut suppléer aux études exigées.

Catégorie professionnelle

  • Vente et services