- Les opérateurs de machines et de procédés industriels dans la transformation des aliments et des boissons exercent une partie ou l'ensemble des fonctions suivantes :
- Opérateurs de machines de procédés industriels
- - faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels par le biais de tableaux de commande, de terminaux informatiques ou d'autres pour broyer, extraire, mélanger, cuire ou transformer de quelque autre manière des produits d'alimentation, et pour ensacher, mettre en boîte ou empaqueter, selon des procédés divers, des produits d'alimentation;
- - faire fonctionner des machines multifonctionnelles de procédés industriels pour broyer, extraire, mélanger, distiller, faire fermenter ou transformer de quelque autre manière les boissons alcoolisées ou non alcoolisées, et embouteiller, mettre en conserve ou empaqueter, selon des procédés divers, les boissons;
- Suite…
- - surveiller les indicateurs, les relevés d'ordinateur et les écrans de contrôle pour vérifier les conditions de transformation prescrites et faire des réglages pour modifier des variables comme les temps de cuisson, l'apport d'ingrédients, les débits et les températures;
- - tenir des registres de production et d'autres données.
- Autres opérateurs de machines de ce groupe de base
- - installer et régler des machines de transformation et d'empaquetage en vue de leur mise en service;
- - actionner des machines à fonction unique pour meuler, extraire, mélanger, sécher, mêler, congeler, cuire ou transformer de quelque autre manière des aliments, des boissons et des produits connexes;
- - manoeuvrer des machines à fonction unique pour emboîter, mettre en conserve ou empaqueter de quelque autre manière des aliments, des boissons et des produits connexes;
- - vérifier des produits pour assurer leur conformité aux normes de la compagnie, et débloquer, au besoin, les machines;
- - tenir des registres d'information sur la production, tels que la quantité, le poids, la taille, la date et les différents types de produits emballés;
- - effectuer des réglages correctifs aux machines, et nettoyer les machines et les aires de travail immédiates.
